Restaurant BORGO VELT – Elfendorf

Im Herzen von Sauris im Ortsteil Velt, eng mit der Natur und dem Wald verbunden, offeriert Simone eine gesunde Küche aus Naturprodukten, mit Augenmerk auf Lebensmittel Intolleranzen und unter Verwendung der Wildkräuter aus Sauris und Produkten Karniens und nicht nur das. Die traditionellen Rezepte werden saisongerecht kreativ überarbeitet.

Das Menu umfasst vegetarische Gerichte, und Fleischgerichte, die nach ihrer Herkunft ausgewählt werden. Einige Beispiele aus unserem Menü: Radicchio, Confit und Pindula in Blätterteig; Kürbis Risotto mit Senf mit gesalzenem Käse verrührt, Pasteten von Cicoria mit einer Käsecreme aus abgelagertem Alm Käse. Auch die Desserts sind hausgemacht, aus Vollwertzucker, bio-Eiern und Mehlen aus Buchweizen, Kichererbsen und Roggen. Es werden Weine aus biodynamischem oder biologischem lokalen Anbau serviert und das ist nicht alles. Kinder, Gruppen und Ihre Freunde auf vier Pfoten sind bei uns willkommen. Vorbestellung erwünscht.

 

 

 

Info Anfrage

Sauris.org in conformità con D. Lgs. 30 giugno 2003 n. 196, dichiara che i dati qui raccolti hanno la finalità di registrare l'utente ed attivare nei suoi confronti un servizio informativo. Tali dati verranno trattati elettronicamente in conformità con le leggi vigenti. In ogni momento l’interessato potrà esercitare i Suoi diritti (accesso, correzione e cancellazione dei dati) nei confronti del titolare del trattamento ai sensi dell'art. 7 del D.lgs.196/2003.
Accetto

Restaurant BORGO VELT - BORGO DEGLI ELFI

Località Velt, 78
33020 SAURIS (UD)
Tel. 0433 86193
Cell. +39 347 2641191
www.saurisborgodeglielfi.it