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Gastronomia » Prodotti gastronomici

SAURIS E GASTRONOMIA

Per tutti gli appassionati della buona cucina ed i gastronauti Sauris è sinonimo di prosciutto, lavorato nelle aziende locali, seguendo le tecniche secolari di conservazione. Negli ultimi anni a Sauris alla trasformazione delle carni suine si sono affiancate due nuove attività nel settore agroalimentare: la produzione di un'ottima birra integrale e la coltivazione dei piccoli frutti, quest'ultima nella località di Lateis.

La storica presenza di malghe e pascoli ha permesso alla località di Sauris di mantenere nel tempo anche una produzione casearia di eccellente qualità. Durante il vostro soggiorno potrete acquistare direttamente in malga formaggio, ricotta fresca ed affumicata, burro.
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