SAURIS E GASTRONOMIA

I ristoranti di Sauris si distinguono per la ricercatezza dei piatti, particolarmente curati nei dettagli, che vi permetteranno di ritemprare il corpo e la mente e deliziare il vostro palato.
Rigorosamente legati ad ingredienti genuini e alla tradizione saurana, i menù dei ristoranti locali propongono prelibate zuppe di orzo e fagioli o di erbe spontanee, gnocchi e cjarsons (agnolotti farciti), piatti insaporiti con lo speck, la ricotta affumicata o i formaggi di malga. E per terminare il pranzo o la cena, i dolci con i frutti di bosco, o, perché no, una buona grappa aromatizzata con sedano spontaneo di montagna, genziana, acetosella, anice, ginepro, ruta, calendula e melissa. Una vera festa per i palati più sopraffini.