Gastronomie

Für alle Liebhaber guten Essens und für Gastronauten ist Sauris ein Synonym für den Rohschinken, der in unseren Betrieben nach jahrhundertalten Konservierungsverfahren hergestellt wird. In den letzten Jahren sind in Sauris zu den Betrieben der Schweinefleisch Verarbeitung noch weitere Unternehmen auf dem Lebensmittelmittelsektor hinzugekommen: die Brauerei eines exzellenten Handwerks-Biers und der Anbau von Beerenfrüchten und Heilkräutern. Die Tradition der Sennerei und der Almweiden hat dafür gesorgt, dass in Sauris bis heute auch Milchprodukte von hoher Qualität produziert werden. Während Ihres Aufenthaltes können Sie diverse Käsesorten aus Kuh und Ziegenmilch, frischen -und geräucherten Quark sowie Butter erwerben.