Das Restaurant Borgo Eibn ist ein intimer und kleiner Platz, um köstliche Gerichte , am Feuer des Kamins sitzend, oder mit einem herrlichen Ausblick von der Terrasse zu genießen.

Eine erfreuliche Oase , wo der Genuss und die Freude an guten Dingen ihre Sinne mit erlesenem Fleisch, g’schmackigen Wurstwaren und köstlichen Käsen und Almprodukten die nach alter Tradition selbst hergestellt werden, anregen werden. Nur authentischer Genuss ursprünglicher Produkte wie der frischen Eier aus dem Hühnerstall und dem Gemüse aus dem Garten.

Unmittelbar nach der Erfahrung von Carniagricola, bringt das Restaurant Borgo Eibn seine Schinken und Wurstwaren sowie die besten lokalen Produkte, fachgerecht zu köstlichen Speisen verarbeitet auf den Tisch, mit denen auch die anspruchsvollen Gaumen zufriedengesellt werden. Eine Vielfalt von Düften und Aromen erwartet die Gäste, vom saftigen Fleisch am Grill bis zu einer sorgfältigen Auswahl der besten Friaulischen und italienischen Weine.
Das Restaurant Borgo Eibn ist ein idealer Rückzugsort um die Qualität und Unverfälschtheit von Gerichten antiker Tradition zu genießen, die in einem sorgfältig zusammengestellt und zubereiteten Menü angeboten werden, das ständig weiterentwickelt wird.