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I sapori di Sauris Zahre venerdì 2, sabato 24 giugno 2023
7 Giugno h.12:50
Visita alla cantina di stagionatura e affinamento dei formaggi di Alpeggio e Prealpeggio di Alta Carnia a Sauris di Sotto. Scopriremo il mondo delle malghe e i suoi sapori. Alla fine della visita guidata seguirà una degustazione di formaggi di latte vaccino, caprino e pecora abbinata al vino delle Grave Friulane. Un’esperienza per scoprire l’affinamento e la stagionatura dei formaggi delle nostre malghe. In compagnia di Sebastiano, visiteremo la cantina dove sono conservati i formaggi di latte vaccino, caprino e di pecora, nonché le sperimentazioni che il nostro affinatore Saurano fa con i formaggi utilizzando piante officinali e il mosto della Zahre Beer.
RITROVO: Malga Alta Carnia a Sauris di Sotto ore 17.00, durata 1h., massimo 15 pax; costo adulti € 15,00, ragazzi dai 12 ai 17 anni e possessori FVG Card sconto del 50%; gratis per bambini fino ad anni 11 se accompagnati da un adulto.
Info e prenotazioni: Ufficio Turistico IAT tel. 0433.86076 – info@sauris.org