er Metzgermeister Pietro Schneider, genannt “Wolf”, 1862 in Sauris geboren, stellte Schinken und Wurstwaren nach traditionellen Methoden her, die bis in die 1960er Jahre weitergegeben wurden, als sein Enkel Giuseppe Petris gemeinsam mit seiner Familie das Unternehmen gründete. Eine Kunst mit alten Wurzeln, die noch heute Qualitätsprodukte mit unverwechselbarem Geschmack auf die Tische der Liebhaber bringt.
In Sauris, seit 1862: ein verzauberter, abgelegener Ort, eine Gemeinschaft mit einzigartigen Traditionen und einer eigenen Kultur, eine willensstarke und tüchtige Familie. Das Zusammenspiel dieser Elemente macht das Prosciuttificio Wolf Sauris einzigartig.