Ha dell’incredibile come una piccola realtà come quella di Sauris possa vantare una tale ricchezza di prodotti locali di altissima qualità.
La tradizione alimentare, le rare peculiarità che la natura offre, come la purezza di acqua e aria, e l’amore che i produttori mettono nel loro lavoro sono gli ingredienti di successo che portano i salumi, i formaggi, la birra, le erbe, gli ortaggi e i piccoli frutti di Sauris a essere conosciuti e apprezzati ben oltre i confini locali.