Gastronomia

Per tutti gli appassionati del buon cibo e i gastronauti, Sauris è sinonimo di Prosciutto, lavorato nelle aziende locali seguendo secolari tecniche di conservazione. Negli ultimi anni, a Sauris, alla trasformazione delle carni suine si sono affiancate nuove attività nel settore agroalimentare: la produzione di un'ottima birra artigianale, la coltivazione dei piccoli frutti e delle erbe officinali. La storica presenza di malghe e pascoli ha inoltre permesso alla località di Sauris di mantenere nel tempo anche una produzione casearia di eccellente qualità. Durante il vostro soggiorno potrete acquistare formaggi vaccini e caprini, ricotta fresca e affumicata, burro.