Un calendario ricco di eventi e manifestazioni, lungo l'intero arco dell'anno, a partire dagli appuntamenti invernali legati ad antiche tradizioni locali, fino a quelli estivi dedicati agli amanti della natura e alla gastronomia.

Partecipando al curioso Carnevale di Sauris, si farà la conoscenza di due personaggi particolari: il Rolar e il Kheirar che chiamano la gente a raccolta e danno il via alla sfilata del martedì grasso. Il rito si conclude con il Kheirar che spazza i pavimenti a simboleggiare il desiderio di scacciar via l'inverno e propiziarsi l'arrivo della buona stagione.

E d'estate Sauris diventa teatro di numerosi eventi: da non perdere, tra gli altri, la Festa del prosciutto, dedicata al prelibato salume, prodotto in loco, e arricchita dalla presenza di stand di prodotti gastronomici e artigianali.