Malga Alta Carnia è una delle poche aziende che stagiona il formaggio in montagna, a 1250 metri di altitudine.
Vi aspettiamo a Sauris e a Forni di Sopra, lieti di farvi vedere come si fa un mestiere antichissimo, lieti di farvi toccare con mano tradizione e genuinità.
Con queste premesse riusciamo ad ottenere ancora oggi lo stesso prodotto che ha costituito per generazioni un alimento di primaria importanza.