Cè un punto, a 1420 metri, dove la strada tra Ampezzo e Sauris si apre sui prati del Passo Pura e le Alpi Carniche sembrano farsi più vicine. È qui che sorge il Rifugio Monte Pura, per chi cammina, per chi pedala e per chi vuole soltanto fermarsi un po.

Le camere sono sei, tredici posti letto in tutto, arredate con semplicità e col calore dei rifugi di montagna. Ognuna ha il suo bagno, e alcune hanno un balcone o una terrazza da cui guardare il paesaggio. La mattina si comincia con una colazione a buffet, tra dolci e salati, torte fatte in casa, pane e specialità del territorio. E se il programma è una lunga camminata, potete portarvi un cestino da picnic lungo i sentieri.

Poi cè la cucina, che è un po il cuore di tutto. A guidarla è Tiziana, che porta qui lesperienza di una vita tra i fornelli della trattoria di famiglia sui Colli Orientali del Friuli, e della storica Barbe Blas. Ogni piatto racconta il Friuli: il frico con la polenta, i primi con sughi di selvaggina ed erbe spontanee, e le Frikkelle, unidea tutta nostra che ha il sapore del frico in versione croccante. Si mangia accanto al fogolâr, oppure sulla terrazza panoramica. E per chi è di passaggio cè sempre un panino preparato al momento.

Tutto intorno, la montagna. Dal rifugio partono sentieri per il Monte Tinisa, il Monte Pura e il Nauleni, e poco distante si raggiunge il balcone sulla Carnia, da cui si vedono la valle del Lumiei e quella del Tagliamento. Dallaltra parte, il lago di Sauris riflette le montagne come uno specchio.

E sì, anche i vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti.